Tomates Morados: Segunda parte : Procedimiento de Cultivo

En esta segunda parte voy a describir  el procedimiento que sigo para la recolección de los tomates morados  “purple  calabash” citados parte anterior. Esta forma de trabajar no es  mejor ni peor que ninguna otra sino la que yo hago y que modestamente pueda servir a otras personas.Se trata una huerta familiar en la Vega de Granada.

1º.-Preparación de la semilla.

     

Corte del tomate

Semilla

  

Se cogen uno o dos tomates de los mejores que se vean en la primera flor después que hayan madurado en la planta. Se abren por la mitad y se recogen las semillas. Se colocan en un bote cerrado y se dejan fermentar varios días. Después se lavan y filtran las semillas y se guardan en papel seco.

2º.- Preparación del semillero.

Plántulas de la semilla

En la época de la fiesta de la Candelaria aproximadamente se recogen las semillas y se colocan  una a una al semillero convenientemente preparado con el mantillo y a no poca profundidad. Después se humedece con agua. Al cabo de un tiempo aparecen las pequeñas plántulas.

3º.- Colocación de las plantas en los surcos.

Tomates en los surcos

Cuando las plántulas están lo suficiente desarrolladas y a finales  de abril o primeros de mayo se colocan en los surcos preparados en la tierra a tal efecto. Suelen colocarse  en la parte media superior del surco a modo de cunas. También se pueden poner las semillas directamente en la tierra y dejarlas crecer allí mismo o trasplantarlas con el cepellón de la propia tierra donde ha crecido al surco.

4º.- Colocación de las cañas.

Cañas verticales

Cuando las plantas tienen cierta altura se colocan las cañas de forma tradicional cruzadas una frente a otra y bien clavadas en la tierra. En este punto hay quien coloca un mallazo  para sujetarlas  en lugar de las cañas. Otros  los dejan en el suelo (cuna) convenientemente aislado con paja seca para evitar que les llegue el agua cuando se riega. Yo modestamente este año he colocado caña india en posición vertical y reforzadas  en los extremos y el centro con algunas varillas de hierro.

5º.- Tratamientos de los tomates.

En este punto hay que indicar que cada uno recurre a algún producto para evitar las posibles enfermedades que le pueden afectar durante el desarrollo de los frutos como son   “la tuta “, “la rabia” y  la “araña blanca” entre otras. En general se suele utilizar el azufre para sulfatarlas desde que están pequeñas de forma preventiva. Hay quien los trata con purín de ortigas e incluso quien no le echa nada.

Abono

6º.- Regado.

En este punto hay gran variedad porque unos utilizan riego por goteo y otro riego a manta dependiendo de la situación del huerto familiar y de la disponibilidad del agua. En cuanto a la frecuencia también es variable unos cada 8 días  o con más frecuencia dependiendo del tipo de  tierra de que se dispone.El agua procede de la Comunidad de la Acequia Gorda del Genil.

Acequia Gorda

Detalle del reparto del agua

Vídeo del huerto de Paco